Matse­ill 2018

Matse­ill Fiskidagsins mikla 2018

Yfirkokkur: Fri­rik V. A­sto­arkokkar: Arn■ˇr Sigur­sson og Arnr˙n Magn˙sdˇttir
Allt brau­ er Ý bo­i Kristjßns bakarÝs, allir drykkir Ý bo­iáEgils AppelsÝn.
Allt me­lŠti: OlÝur, kryddl÷gur, krydd, sˇsur (Felix) og grŠnmeti er Ý bo­i ┴sbj÷rns Ëlafssonar

Allur fiskur Ý bo­i Samherja nema a­ anna­ sÚ teki­ fram
Allur flutningur Ý bo­ Samskipa
Gas ß grillin Ý bo­i OlÝs

á

Matse­ill ß almennu grillst÷­vunum, fiskurinn Ý bo­i Samherja.

Nř fersk bleikja Ý rau­rˇfu og hunangi
Nřr ferskur ■orskur Ý kryddjurtum og sÝtrus

Eftirfarandi sÚrst÷­var eru fyrir utan almennu grillst÷­varnar:

Langgrilli­: 8 metra langt gasgrill, stŠrsta gasgrill ß ═slandi. ô65 og ô66 ßrgangarnir grilla.
Fiskborgarar Ý brau­i me­ áFelix hvÝtlaukssˇsu ľ Samherji og Kristjßns bakarÝ

RŠkjusalatsst÷­. Foreldrar og b÷rn Ý yngri flokkum knattspyrnudeildarinnar
Indverskt rŠkjusalat áD÷gun.

Sasimist÷­ ľ Sasimistjˇrar Addi Jellˇ og Ingvar Pßll.
Sasimi,hrefnukj÷t og lax frß Arnarlaxi ľ Arnarlax

RŠkjust÷­: Linda og Magga. Einu rŠkjudrottningar ═slandss÷gunnar.
Nřveiddar rŠkjur Ý skelinni og sojasˇsa.

NINGS st÷­: StŠrsti s˙pupottur ═slands. Bjarni h÷f­ingi ß V÷llum, Šttingjar og vinir.
Bleikju og rŠkjus˙pa me­ austurlensku Ývafi.

RisapÝtsust÷­: 120ö áSaltfiskpÝtsa.á
SŠplast ľ Ektafiskur ľ Greifinn

Sushist÷­. Sushi Corner frß Akureyri mŠti me­ sitt li­.á
Sushi af bestu ger­

Fri­rik V. St÷­ á- HrÝsi­n
HrÝseyjarhvannargrafin bleikja, me­ graflaxsˇsu og ristu­u brau­i
Reyktur lax ß nřsteiktu flatbrau­i

Fish and chips st÷­. Akureyri Fish og ReykjavÝk Fish.
Fish and chips.

Filsust÷­á - SkÝ­afÚlag DalvÝkur grillar Filsur
Filsur me­ Felixsˇsum Ý filsubrau­i frß KristjßnsbakarÝi. Samvinnuverkefni KjarnafŠ­is, Fri­riks V. og Fiskidagsins mikla.

LÝtrÝk har­fisksst÷­ me­ NÝgerÝsku yfirbrag­i: Fallegir b˙ningar, skemmtilegt fˇlk, einstakur har­fiskur og brß­hollt Ýslenskt smj÷rŚSalka Fiskmi­lun.á

SÝldar- og r˙gbrau­st÷­: Kolla Pßls og sÝldarst˙lkurnar.
SÝld og heimabaka­ r˙gbrau­ me­ smj÷ri. Samherji og bestu r˙gbrau­sbakarar landsins.

Kaffist÷­: R˙bÝnkaffi Ý kroppinnŚKaffibrennslan ß Akureyri.

═spinnast÷­: Samhentir, vinir Fiskidagsins mikla n˙mer 1 gefa ■˙sundir Ýspinna.
Samhentir umb˙­ami­lun hafa veri­ me­ okkur frß upphafi.

á

SvŠ­i

Fiskidagurinn Mikli

Hafnartorgi 620, DalvÝk
Kt: 530605-1670 fiskidagurinn@julli.is - 8979748