Matseðill 2018

Matseðill Fiskidagsins mikla 2018

Yfirkokkur: Friðrik V. Aðstoðarkokkar: Arnþór Sigurðsson og Arnrún Magnúsdóttir
Allt brauð er í boði Kristjáns bakarís, allir drykkir í boði Egils Appelsín.
Allt meðlæti: Olíur, kryddlögur, krydd, sósur (Felix) og grænmeti er í boði Ásbjörns Ólafssonar

Allur fiskur í boði Samherja nema að annað sé tekið fram
Allur flutningur í boð Samskipa
Gas á grillin í boði Olís

Matseðill á almennu grillstöðvunum, fiskurinn í boði Samherja.

Ný fersk bleikja í rauðrófu og hunangi
Nýr ferskur þorskur í kryddjurtum og sítrus

Eftirfarandi sérstöðvar eru fyrir utan almennu grillstöðvarnar:

Langgrillið: 8 metra langt gasgrill, stærsta gasgrill á Íslandi. “65 og “66 árgangarnir grilla.
Fiskborgarar í brauði með  Felix hvítlaukssósu – Samherji og Kristjáns bakarí

Rækjusalatsstöð. Foreldrar og börn í yngri flokkum knattspyrnudeildarinnar
Indverskt rækjusalat  Dögun.

Sasimistöð – Sasimistjórar Addi Jelló og Ingvar Páll.
Sasimi,hrefnukjöt og lax frá Arnarlaxi – Arnarlax

Rækjustöð: Linda og Magga. Einu rækjudrottningar Íslandssögunnar.
Nýveiddar rækjur í skelinni og sojasósa.

NINGS stöð: Stærsti súpupottur Íslands. Bjarni höfðingi á Völlum, ættingjar og vinir.
Bleikju og rækjusúpa með austurlensku ívafi.

Risapítsustöð: 120”  Saltfiskpítsa. 
Sæplast – Ektafiskur – Greifinn

Sushistöð. Sushi Corner frá Akureyri mæti með sitt lið. 
Sushi af bestu gerð

Friðrik V. Stöð  - Hrísiðn
Hríseyjarhvannargrafin bleikja, með graflaxsósu og ristuðu brauði
Reyktur lax á nýsteiktu flatbrauði

Fish and chips stöð. Akureyri Fish og Reykjavík Fish.
Fish and chips.

Filsustöð  - Skíðafélag Dalvíkur grillar Filsur
Filsur með Felixsósum í filsubrauði frá Kristjánsbakaríi. Samvinnuverkefni Kjarnafæðis, Friðriks V. og Fiskidagsins mikla.

Lítrík harðfisksstöð með Nígerísku yfirbragði: Fallegir búningar, skemmtilegt fólk, einstakur harðfiskur og bráðhollt íslenskt smjör—Salka Fiskmiðlun. 

Síldar- og rúgbrauðstöð: Kolla Páls og síldarstúlkurnar.
Síld og heimabakað rúgbrauð með smjöri. Samherji og bestu rúgbrauðsbakarar landsins.

Kaffistöð: Rúbínkaffi í kroppinn—Kaffibrennslan á Akureyri.

Íspinnastöð: Samhentir, vinir Fiskidagsins mikla númer 1 gefa þúsundir íspinna.
Samhentir umbúðamiðlun hafa verið með okkur frá upphafi.